Butterfly Pea Tea
Клитория Тройчатая (Clitoria tematea), более известна как Мотыльковый горошек Butterfly Pea (а на тайском Anchan) широко распространена в Юго-Восточной Азии.
Знаменитый Синий экзотический тайский чай!!! Обладает сильнейшим стимулирующим воздействием и служит отличным антидепрессантом. Вытяжки из растения прекрасно укрепляют волосы. Тайская орхидея препятствует выпадению волос и появлению седины. Экстракт Мотылькового горошка широко используется в производстве средств для укрепления и роста волос (шампуни, бальзамы, маски для волос). Также растение хорошо очищает и повышает циркуляцию крови. Уже давно отмечены удивительные свойства синего чая, который благотворно влияет на сосуды глаз, очищая и улучшая зрение. В Тайланде синий чай рекомендуется пить тем, кто долгое время проводит за компьютером. Считается, что курс употребления синего чая в 14 дней способен вернуть остроту зрения. Синий чай используют для улучшения памяти, лечения усталости и бессонницы. Этот чай предотвращает вымывание кальция в костях, за счет чего укрепляются ногти, зубы и улучшается структура волос. Кроме того, чай отлично укрепляет волосяную луковицу и препятствует выпадению волос. Напиток содержит большое количество железа, и улучшает состояние ногтей и кожи. Клитория тройчатая очищает сосуды и улучшает зрение благодаря высокому содержанию бета кератина. А так же он богат витаминами B, D, E, K. Чайный напиток обладает интенсивным, синим цветом. Особенно он положительно влияет на женский организм.
Собирают бутоны только в утренние часы. Высушивают. Подвергают процедуре окисления. Снова высушивают и сворачивают в завитки. Делается эта процедура очень аккуратно, чтобы не повредить сырье и оставить полезные вещества.
В Юго-Восточной Азии цветки клитории издавна используют в качестве пищевого красителя. К примеру, в малайской кухне экстракт из клитории используется для окраски риса в блюдах kuih tekan. В Индии корни клитории тройчатой используются в аюрведической традиционной медицине.
Способ приготовления для питья: при заваривании обычного чая добавить несколько цветков анчана. Чай приобретет красивый и благородный синий цвет. Чем больше цветков положите, тем более глубокого синего цвета получается настой и тем полезнее он становится. Анчан можно заваривать отдельно и пить вместо обычного чая или кофе. Но самый вкусный вариант этого чая, заваривать его с кусочком лимона, или с лемонграсом. А если Вы мечтаете о стройности, прекрасном зрении и здоровых волосах и костях, то заварите его вместе с кусочками вяленой гарцинии и добавьте туда несколько ломтиков имбиря. Великолепный бодрящий витаминный напиток для Вашей фигуры готов!
Способ приготовления для ополаскивания волос: 10 цветков залить 200 мл. горячей воды, настоять 15-20 минут. Влить настой в 1 литр обычной водопроводной воды и прополаскивать волосы после мытья.